Category Archives: RicetteEccoci a presentarvi una nuova ricetta. Questa volta però si tratta di una ricetta particolare…..non una classica, ma una di quelle delle nonne, una “ricetta” che in fondo tale non è. Si tratta del sistema che da sempre si utilizza per preparare la passata di pomodoro da conservare tutto l’anno. Si tratta di una di [...]
Ecco una ricetta decisamente gustosa e fresca……..gradita in primavera ma ancora più in estate! Adatta anche per chi si preoccupa dei chili di troppo ma non sempre riesce a trovare qualcosa da cucinare che sia anche buono oltre che con pochi grassi. Questi pomodori ripieni possono essere serviti sia come contorno sia come antipasto……magari con [...]
Tanto per rimanere sul leggero…..in barba a quei dietologi che sostengono che una persona in salute dovrebbe mangiare 30-40 gr. di pasta con un cucchiaio di olio AL GIORNO, vi presento una ricetta che fa molto “meridionale”. Una ricetta che, soprattutto di questi tempi, serve a tirare su il morale e magari anche un pò [...]
Come a Natale, così a Pasqua ci sono piatti che sulle nostre tavole non mancano mai…………vuoi per tradizione regionale o per tradizione di famiglia. Beh, a Napoli non è Pasqua se non ci sono salame e ricotta salata, capretto con piselli, pastiera e il mio preferito……il CASATIELLO!!
Ecco un’altra buonissima e gustosa ricetta dei miei nonni. Da qualche anno è diventata tipica del menù di Pasqua….accanto ai soliti capretto e agnello con piselli o patate che non mancano mai, ma non a tutti piacciono (me per prima ). E’ un piatto sfizioso che può anche diventare piatto unico se accompagnato da [...]
Uno studente che non impari a cucinare e a mangiare di gusto non è uno studente che si possa definire “Deteriorato”!
Fondamentalmente noi studenti impariamo a cucinare per necessità, ma molti di noi si appassionano e continuano per il solo gusto di cucinare; sempre perchè: <<Tutti possono cucinare!>>.
Oggi avevo fame e voglia di sperimentare, pensavo a [...]
Tempo di Preparazione: 30 min. + circa 1 ora di riposo
Tempo di Cottura: 30 min.
Costo: economico
(foto ricetta!)
INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE
Impasto
- 150 gr di farina bianca “00″
- Acqua
- Sale
Ripieno
- 200 gr di petto di pollo o di prosciutto di maiale
- 50 gr di verza (due foglie)
- 50 gr di germogli di soia (facoltativi)
- 1 carota
- [...]
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