Category Archives: RicetteQuante volte è capitato che rimanesse della pasta a pranzo……porzioni più o meno piccole……e di pensare “e ora che ci faccio??”.
Beh, tanta gente - purtroppo - butta questa rimanenza. Un vero peccato!! Altre persone ci preparano una frittatina: il risultato è davvero ottimo, per esempio, con la pasta e zucchine, ma devo dire che anche [...]
L’ultimo scandalo cinese a livello mondiale risale a meno di un anno fa…al novembre 2007…..e la Cina sembra essere una di quelle dive che dice “Bene o male, purchè se ne parli!“. Peccato che questa volta la Cina stia giocando con la vita dei suoi stessi figli!!! Ovviamente mi riferisco al “caso latte alla melamina” che [...]
Ecco una ricetta decisamente gustosa e fresca……..gradita in primavera ma ancora più in estate! Adatta anche per chi si preoccupa dei chili di troppo ma non sempre riesce a trovare qualcosa da cucinare che sia anche buono oltre che con pochi grassi. Questi pomodori ripieni possono essere serviti sia come contorno sia come antipasto……magari con [...]
Tanto per rimanere sul leggero…..in barba a quei dietologi che sostengono che una persona in salute dovrebbe mangiare 30-40 gr. di pasta con un cucchiaio di olio AL GIORNO, vi presento una ricetta che fa molto “meridionale”. Una ricetta che, soprattutto di questi tempi, serve a tirare su il morale e magari anche un pò [...]
Come a Natale, così a Pasqua ci sono piatti che sulle nostre tavole non mancano mai…………vuoi per tradizione regionale o per tradizione di famiglia. Beh, a Napoli non è Pasqua se non ci sono salame e ricotta salata, capretto con piselli, pastiera e il mio preferito……il CASATIELLO!!
Ecco un’altra buonissima e gustosa ricetta dei miei nonni. Da qualche anno è diventata tipica del menù di Pasqua….accanto ai soliti capretto e agnello con piselli o patate che non mancano mai, ma non a tutti piacciono (me per prima ). E’ un piatto sfizioso che può anche diventare piatto unico se accompagnato da [...]
Uno studente che non impari a cucinare e a mangiare di gusto non è uno studente che si possa definire “Deteriorato”!
Fondamentalmente noi studenti impariamo a cucinare per necessità, ma molti di noi si appassionano e continuano per il solo gusto di cucinare; sempre perchè: <<Tutti possono cucinare!>>.
Oggi avevo fame e voglia di sperimentare, pensavo a [...]
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