Dove mangiare a Praga

Dopo essersi sistemati in un buon appartamento, di cosa c’è bisogno? A parte del partire alla scoperta di questa cità così affascinte! ……….di trovare un posto dove mangiare, ma soprattutto - e noi studenti siamo i migliori in questo - dove si mangia bene e si spende poco!!

Iniziamo da un ristorante che ti fa venire l’acquolina già mentre sfogli il menù fruori. Certo, a fare due conti con le valute non è sicuramente stato il più economico ma bisogna dire che vale decisamente la pena cenare da Mustek, Na Mustku 8, Praha1. Praticamente si trova alla fine di p.za Venceslao andando verso il ponte Carlo, sulla sinistra. Le specialità sono a base di carne, la maggior parte secondo delle ottime ricette ceche, servite con contorni di verdura come carote, crauti (bianchi e rossi), insalata, riso e pane di patate…….tutto in porzioni decisamente abbondanti e gustosissime! Quasi d’obbligo la birra Pilsner Urquell, buonissima alla spina nonchè birra nazionale.

Tipico di p.za Venceslao sono i chioschetti su entrambi i lati della piazza che servono hot dog di ogni genere! Solo in questa parte di Praga è capitato di vederne………..quindi se ne viene voglia, approfittatene subito! Inoltre sono aperti dalla mattina fino a sera tardi, in ogni momento è possibile gustare una delle specialità che offrono. Ci sono wurstel semplici, piccanti, speziati, lunghi il doppio del panino o della stessa misura, ci si può aggiungere ketcup, mostarda, cetriolini, crauti, cipolle. Il tutto annaffiato da birra, purtroppo in lattina, ma ottima ugualmente. Pasto ideale sia come “spuntino” sia come cena. Hot dog + birra = 80CZK circa (3€)!

Proseguendo in un tour gastronomico-culturale………….all’interno del quartiere ebraico - peraltro molto bello e da vedere assolutamente - non ci si può non imbattere nel Kolkovna, V Kokovne 8, Praha1. Un ristorante su due piani, con un settore fumatori (per chi purtroppo è interessato), molto confortevole. Il piano strada può trarre un pò in inganno, non sembra un ristorante ma un luogo da pasto veloce e birra a volontà. Ma appena si entra si è travolti dalla gentilezza dei camerieri. Al piano inferiore ci si ritrova nel classico pub, tutto in legno, tavolini con panche e sedie rialzate e normali tavoli. Il cibo è decisamente uono. Offrono specialità ceche, che sono da preferire per chi vuole gustare a pieno la città, oltre che piatti internazionali. Ci si trovano anche prodotti italiani, quali mozzarella e parmigiano tra gli altri, ma è sempre meglio deliziarsi con i piatti locali. Qui si può uscire davvero sazi spendendo poco, circa 10€ a persona per un piatto unico da dividere (e bisogna dire…..abbondante) con contorno e birra.

Andare a Praga e non fare un salto da U Fleku, Kremencova 11, Praha1, significa voltare le spalle a una birra centenaria…..dal 1499! Già in vista dell’insegna, non si può non avvertire nell’aria il tipico odore di birra, di distilleria. E infatti la birreria-ristorante U Fleku si trova proprio nell’edificio storico in cui la producono. Questa birra scura, che poco a che vedere con le birre scure sul mercato, è prodotta SOLO qui, non la si può assaporare neanche in altri locali di Praga; in compenso la si può comprare in bottiglie da 1, 2 e 5 litri. Va poi bevuta entro una settimana circa, non avendo conservanti o altri additivi. U Fleku, però, non è solo birreria, è anche ristorante………si possono assaggiare piatti tipici e anche qualcosa di più internazionale. Buoni i piatti a base di carne di maiale o salsicce. E’ anche luogo di ritrovo: ci si può sedere in lunghe tavolate, ascoltare musica di due artisti che accontentano tutte le nazionalità presenti……..tutto facendo attenzione che il cameriere non porti un boccale di troppo, perchè appena finisce lo rimpiazza subito! I prezzi sono contenuti per quello che può sembrare un posto unico: un pasto sono circa 10-15€ a persona.