Quante volte è capitato che rimanesse della pasta a pranzo……porzioni più o meno piccole……e di pensare “e ora che ci faccio??”.
Beh, tanta gente – purtroppo – butta questa rimanenza. Un vero peccato!! Altre persone ci preparano una frittatina: il risultato è davvero ottimo, per esempio, con la pasta e zucchine, ma devo dire che anche con le paste al sugo (o addirittura col frutti di mare!!!) è un’idea da non tralasciare. Ma il mio “riciclo” preferito è la SCORZETTA!!!
Ovvero, ripassare in padella la pasta avanzata!
Sembra una cosa semplicissima…..e in fondo lo è, basta usare un paio di accorgimenti per avere un risultato perfino migliore della pasta al momento. E di questi ringrazio mio nonno!!
